Nous achetons les veaux mâle à un âge de 3-4 semaine avec une moyenne de 70-75 kg. La période de sevrage est gérée par une installation informatique avec de la poudre de lait et du concentré Combifloc M2213 de 23% PAI de la firme MELIOR. Chaque animal reçois un aimant qui va l’identifier selon ça programmation dans le système. Un plan d’affouragement pour la poudre de lait et le floconné sont effectué. Chaque animal se gère par lui-même selon ses besoins. La durée moyenne du sevrage est de 35-40 jours pour les meilleures est de 55-60 jours pour les cas à problème. Nous utilisons de la poudre de lait à base de lait écrémé M2209. Sur la période de sevrage env. 19 à 28 kg de poudre de lait sont utiliser par bête. En combinant l’ingestion du combifloc M2213 avec le lait et du foin à volonté, l’animal se transforme petit à petit en un ruminant. Dés lors la phase de pré engraissement débute.
Une fois que les bêtes ont atteint un poids de 120-150 kg PV, nous les déménageons dans divers halles pour continuer la phase d’engraissement et finition.
L’alimentation de nos taureaux se fait par des fourrages grossiers produits et stockés sur notre exploitation à savoir, 70% maïs plante entière coupe haute, 25 % mélange de méteil (protéine à base de légumineuses) et 5% concentré protéique à base de tourteau de soja et du gluten de maïs. Une fois le poids atteint, les taureaux seront transportés à l’abattoir pour être ensuite confectionnés de telle sorte que l’on puisse passer un bon moment à table avec de la viande de qualité.
*BONNE APPÉTIT*