Nous effectuons sur commande un assortiment de viande de taureaux prêt à l’emporter où vous trouverez de quoi vous faire plaisir pour vos repas de tout les jours et pour une occasion particulière.
Notre assortiment se comporte de la manière suivante
1/6 d’un taureau => ~30 à 35 kg
Filet de boeuf, médaillon rumsteak, steak, bourguignonne, charbonnade, chinoise, charolaise, entrecôte, entrecôte parisienne (entremélée), côte de boeuf, roastbeef, rôti, ragoût, émincé, jarret, bouilli, viande hâchée.
Pour vos apéro, viande séchée et salami à l’ail (vente au détail).
Pour vos grillades nous faisons aussi des *saucisses de veau* (paquet de 2 ou 4 pcs)